Hazır Yufkadan Etli Üçgen Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymamızın içerisine bir adet orta boy soğanı ister rendeleyin isterseniz küçük küpler halinde doğrayın.
2. Daha sonra karabiber ,kimyon ,toz biber ,tuzunu atıp iyice elimizle yoğuruyoruz.
3. Yufkamızı seriyoruz her yeri ıslak kalacak şekilde ıslatıyoruz.
4. Daha sonra d şeklinde katlayıp o yüzeyini de suyla güzelce ıslatıyoruz.
5. Uzunlamasına iki parmak enliliğinde kesiyoruz.
6. Daha sonra kenarlardan ikişer yufka kalacak şekilde orta kısmı enlemesine bir daha kesiyoruz bu şekilde hamurumuzun çok kalın olmasını engelliyoruz hem de az malzemeyle daha çok mantı yapıyoruz.
7. Elimize alıp göz kararı kıymalarımızı yerleştiriyoruz üçgen şekilde katlıyoruz.
8. Bu işlemi yufkalarımız bitene kadar yapıyoruz Daha sonra derin bir tencerede kızgın yağa atıp kızartıyoruz.
9. Mantılarımız kızarırken biz de ayrı bir tavada rendelenmiş domatesimizi sıvı yağda güzelce pişiriyoruz biber salçası domates salçası ilave edip sarımsağımız da ilave ettikten sonra güzelce pişiriyoruz(içerisine isterseniz karabiber nane ilave edebilirsiniz)
10. Kızaran mantılarımızı servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurt, yoğurdun üzerine de hazırladığımız salçalı sos en üste de isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz da atabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️

Hazır Yufkadan Etli Üçgen Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı